Descrizione
Un ingrediente versatile e prezioso per arricchire le tue preparazioni, ideale per chi cerca alternative senza glutine e ricche di proprietà nutrizionali.
| Caratteristica | Dettaglio |
| Marchio | Fior di Loto |
| Formato | 300 g (Formato standard, verificare disponibilità) |
| Certificazioni | Biologico, Senza Glutine (verificare l’etichetta per i simboli specifici) |
| Ingredienti Principali | 100% Farina di Quinoa* (*da agricoltura biologica) |
| Ideale per | Celiaci e intolleranti al glutine, dieta vegetariana e vegana. |
La quinoa (botanicamente un seme) è nota per essere una fonte di:
- Proteine ad alto valore biologico: contiene tutti gli amminoacidi essenziali.
- Fibre: utili per il benessere intestinale.
- Minerali: come magnesio, ferro e zinco.
Questa farina dal sapore delicato e leggermente nocciolato è perfetta per:
- Panificati e Lievitati: Utilizzala in combinazione con altre farine (come riso o mais) per arricchire il pane, pizze e focacce senza glutine.
- Prodotti da Forno Dolci: Ottima per torte, biscotti e muffin, conferendo una leggera umidità e una consistenza unica.
- Addensante: Ideale per vellutate, zuppe e salse.
- Pastella: Perfetta per una frittura croccante
- Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
- Consiglio: Per ottenere risultati ottimali nei lievitati, è spesso consigliato miscelarla con farine che hanno maggiore capacità di legare.
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